齐鲁网讯（记者 张泉邦）5月31日，第十四届东亚国际食品交易博览会在烟台国际博览中心开幕。900家企业、13700多种名特优美食齐聚，食博会在为港城市民奉上饕餮盛宴的同时，也搭建起交流合作平台，为参展企业牵线当“红娘”。
烟台杠子头VS韩国网红食品齐亮相
“这是烟台老杠子头伙食，欢迎大家品尝。”在A馆城市服务技师学院中餐学院展位，老商校杠子头吸引了不少来宾品尝，10元一袋的优惠价格更是吸引了众多参展人士购买。展位负责人曹胜斌告诉记者，老商校杠子头获过多个金奖，但之前一直仅在学校内部销售，没有做为地域特色品牌公开推广。此次展会专门设置了鲁菜等精美菜品、名优食材专业展区，这也是鲁菜第一次亮相食博会。杠子头做为烟台地区鲁菜面点中的特色面食参展，希望通过这样的大型国际展会，让更多的人了解烟台地域特色食品，了解鲁菜及其食材，推动鲁菜走出国门。
本次展会，烟台市参展食品企业众多，也吸引了大批内地和日韩、港澳台、东南亚等国内外客商。在A馆韩国安东市特产展位上，记者看到网红爆款氮气咖啡吸引了不少市民观注。“这款冷冲咖啡在韩国是一款非常火爆的产品，定位高端，方便出差在外的人群随时冲饮。”展位负责人卞洁告诉记者，这次展会上韩国庆尚北道安东市议会议长郑薰善亲自带着当地特色产品来参展，带来了生姜桔梗梨汁、红参液、花茶等爆款产品，在展会上推广展示。同时还通过展会推介了安东市的风土文化，开幕式上的表演K-POP、传统小鼓舞、宫庭舞都是昨天刚从韩国安东市抵达烟台的演员所展示的。安东市与烟台市有着相近的深厚文化底蕴，希望通过此次展会达成更多的合作交流机会。
在现场，记者看到还有不少参展商推出优惠活动。贵州省10大酒业集团之一的南国酒业推出了“秒杀微信注册活动”，每天对200名参展者进行免费送酒。此外，对现场买酒的市民，也推出买一赠一活动。对于酒的质量，参展商表示，每一瓶酒均贴有采用进口镭射的材料，有原厂酒标，可以防止造假，吸引了不少参展人员关注。
名企大咖现身食企变革高峰论坛探讨零售巨变
东亚食品博览会期间，“2019社交新零售——紧扣时代机遇助力食企变革高峰论坛”同时举行，300多家企业参与论坛，来自全国的食品企业和零售行业专家大咖与各大知名食品企业负责人齐聚一堂，共同探讨互联网大数据背景下食品行业发展新模式。
在移动互联技术高速发展、电商模式加速更替、新兴社交媒体广泛普及、市场消费快速升级的当代，广大食品企业面临如何创新营销模式，打破传统困局，促进新旧动能转换，加快转型升级的重大课题。为此，东亚国际食品博览会组委会联合猪八戒网，与食博会同期推出“2019社交新零售——紧扣时代机遇助力食企变革高峰论坛”，DX BRAND创始人孙潇、猪八戒网集团副总裁冉启虎、唐骏资本执行总裁沈周俞、舜风集团首席产品官逄格亮等国内顶级移动互联营销专家，相继在社交变革下的品牌、特殊形势下企业如何平台化生存、社交裂变、食品行业+互联网正确姿势等方面做了讲座，与食品企业高管和业内专业人士分享在互联网大数据背景下食品行业发展的新模式，到场企业代表纷纷表示受益良多。
搭建交流合作平台本地企业在“家门口”签协议
东亚食博会在为市民奉上饕餮盛宴的同时，还为900多家参展企业牵线当“红娘”。
烟台欧霖爵葡萄酒有限公司是位于莱阳的一家企业，此次参加博览会不仅为了宣传产品，更是想通过这场国际化盛会寻找合作伙伴。公司经理华帅告诉记者，“食博会将全国各地的企业、经销商汇聚到一起，我们只需要参会就可以寻找到合适的合作伙伴，省去了四处奔波的人力和物力，刚开幕效果就非常好，接下来的几天肯定会有更好的突破。”
同样想通过食博会“交朋友”的还有香巴拉烟台养老产业股份公司，董事长姜华君对展会满怀期望，“这是一次难得的交流机会，我们一直想与外地市的企业开展合作，食博会为我们提供了这个机会，让这个目标有望在‘家门口’就能实现了。”
食博会期间，还举行了合作洽谈会，百余家企业现场进行洽谈合作，首日达成合作意向额近亿元。具体执行承办烟台亚欧国际会展公司负责人告诉记者，食博会作为一个载体，让本地企业不出烟台就能与外地企业在“家门口”签协议、建立长远合作关系，同时搭建起了与韩国、日本、东南亚国家和地区交流合作、互利双赢的长期合作平台，对产业提升起到“拉动效应”作用。
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