中秋酒市调研:冰火两重天,新零售跑赢团购

2024-09-22 0 798

出品丨云酒头条

9月18日,2024年中秋结束。忙碌的中秋酒市大战落下帷幕,酒商纷纷盘点中秋“战报”。

张彬(化名)是四川品牌开发大商,他向云酒头条表示,2024年中秋销量同比下滑约50%,公司一面调整产品结构减少开发品牌,同时投入上亿资金,拿下两款名酒系列全国代理权,产品更多向名酒聚焦。

河南日月酒窖品牌管理有限公司董事长贺保举介绍,公司主要从事商务、政务酒类定制销售,团购是主销渠道。今年中秋政务消费下滑、企业用酒减少,公司业绩同比下滑10%左右。

传统酒商经营承压,新零售却有人跑马圈地。

张家口酒快线易购商业连锁有限公司(下称酒快线)创始人李治勇表示,2024正值酒快线成立10周年,8月,公司在省内开出5家门店,“五店同庆”促销抢占份额,目前酒快线门店数量58家,中秋业绩稳中有升。

中秋结束,云酒头条多地调研发现,与往年相比,2024中秋酒市整体平淡不如预期,但业态不同分化很大。名酒集中化、团购跑输零售、新零售兴起成为特点。

酒市这一分化背后,或预示了行业未来发展趋势。

大商,品牌集中加码名酒系列

9月12日,“承·宴——百家宴文创酒全网首发盛典”在成都举行,酒类直播带货领军企业遥望科技公司高管、知名主播李宣卓、董哲等人现场亮相。

“百家宴”是五粮液股份公司旗下重磅推出的自销品牌,是五粮液浓香重点品牌之一,本次盛典期间,五粮液携手遥望科技合资公司四川龙腾世纪供应链管理有限公司,推出百家宴·和庆与百家宴·百家姓两款文创酒。

作为四川龙腾世纪供应链管理有限公司股东之一,大商四川百瑞祥国际贸易有限公司也加码了名酒系列,并努力探索文创酒结合电商模式破局。

四川百瑞祥国际贸易公司董事长廖昌学介绍,公司创立后坚持和名酒合作,为了丰满产品提升利润也开发了自有品牌,今年中秋,名酒表现明显超过其他产品。百家宴文创酒上市后,因酒体有限,只能限量供应,公司采取一品一商运营策略,首推“平台+店铺+达人”模式,希望通过文创加电商创新,在竞争中开拓一条新路。

有四川大商分析,目前,名酒大单品利润不高甚至倒挂,消费者对开发酒接受度下降。名酒自营系列酒品牌力强、价位适中、有利润空间,伴随中秋市场洗牌份额向名酒和品牌集中,名酒系列可能成为下一个热点,受到渠道主流追捧。

团购,消费降级超过预期

今年中秋,曾经支撑起白酒节庆消费半壁江山的团购下滑,是本次中秋酒市降温的重要原因之一。

成都大成银通商贸有限公司团购资源较好,公司总经理唐松林介绍,2023年中秋节,公司实现了10万箱以上企业团购销售,2024年中秋,销量同比下滑约50%。

“中秋团购大滑坡,首先是很多企业降低了采购标准。例如2023年中秋企业给员工发500元过节礼品,两瓶酒配一盒月饼正好。今年标准降低到300元,配酒就贵了;还有企业采购目录干脆取消酒类,中秋采购便宜的水果和食品,白酒进不了礼盒,也让公司丢失了很多大单。”

唐松林分析,透过现象看本质,通过中秋团购变化看出,目前市场消费降级明显,超过300元/瓶的酒品销售难度加大。酒商要转换思维降低毛利,开发100元-200元礼品酒,才可能在元旦、春节礼品市场占得先机。

贺保举表示,2024年中秋市场下滑,公司团购也受到影响。为了回馈消费者,公司最便宜的定制酒价格做到188元/瓶,活动促销99元/瓶。此外公司还积极携手郑州部分名烟名酒店,将产品和海报做进20多家烟酒店,门店接单后日月酒窖为消费者定制,通过这种方式做大团购业绩。

多位酒商表示,中秋白酒市场下滑,团购降幅明显,购买力下滑消费降级是重要原因。企业精打细算过日子以后,节庆礼品福利馈赠大量减少,酒企酒商要转换思路,将性价比放在首位,未来大众白酒消费,将在团购市场占据重要份额。

新零售,C端为王锋芒渐露

对于李治勇而言,2024年中秋前后,工作重点就是不断开新店、从河北张家口向内蒙等省外扩张。

2014年酒快线成立,采用新零售模式线上引流送酒到家,公司开发自有APP推出“19分钟送酒 超时打折”服务,线上积累了25万+会员,历经10年,在张家口地区开出50多家门店,零售占比70%以上,成为当地最大酒类连锁企业。

2024年,酒快线开店提速,门店数量达到58家。酒类调整期扩张,李治勇的底气来自三个方面。

扩张成本降低。李治勇介绍,酒业调整期门店租金和人工成本都有下降,过去优质门店一店难求价格偏高,现在很多门店可以挑选,优秀员工也便于挑选,开新店成本下降。

打造供应链相对容易。公司销售茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒;区域代理名酒类标产品;同时开发数款地产白酒,形成了较好的产品体系。酒市调整后,酒企和品牌商普遍加大终端投入,公司作为多款产品张家口独家代理利润提升,公司还积极开发精酿啤酒等,自有产品占比达到35%,较高的产品毛利为市场拓展提供了支撑。

C端化为零售商带来红利。近年来,名酒纷纷推出“扫码双向送红包”,消费者在门店买酒开瓶扫码后,酒快线可以得到红包奖励。作为张家口最大的酒类连锁,酒快线每个门店每年都能收到上万元红包,50多个门店红包金额可观,增厚了公司利润。

李治勇表示,近年酒市调整,作为区域连锁酒快线敢于中秋逆势扩张,公司采用即时零售送酒到家,零售占比70%以上,链接了25万+会员是重要原因,新店开业后目前整体效果不错,公司处于平稳发展中。

2024年中秋酒市旺季不旺,背后原因值得思考。

从上述三个案例可以看出,白酒向名酒集中大势所趋、企业和消费者普遍追求性价比、零售渠道表现强于团购三大特点凸显,在相当一段时间,将对酒市产生影响。

因此,中秋酒市旺季不旺只是现象,酒类流通企业如何线上线下融合、积极拥抱消费者才是关键,BC一体化大潮兴起,“得消费者得天下”,这才是中秋酒市给行业的启示。

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