专业性：展品涵盖食品行业产业链上全品种、系列产品，23大类食品添加剂、35大类食品配料、14大类食品加工助剂、新资源食品及配料，天然产品、提取物、功能性配料、保健品以及新食品原料和食品包装机械、灌装机械、包装材料、食品加工机械、应用技术、食品检测设备及技术，全方位满足国内外食品企业一站式采购需求。
功能性：为不断适应食品细分产品市场的需求，根据已经形成的超大型展览会的特点，将在原有国际展区、国内香精香料展调味料展区、综合产品展区、机械设备展区的基础上，新辟天然产品和保健食品、提取物及功能行配料展区和扩增了机械、食品安全检测仪器展区面积，来更加细分展出区域专业化，更好地服务参展商，更方便专业观众的参观和一站式采购。
创新性：新辟天然产品、天然提取物、功能性配料专业展区以便更有效地顺应快速发展的功能性食品、天然产品、保健食品、特殊膳食用食品、高品质食品市场需求。这一专业展区的设立，有利于细分专业产品市场，满足参展商把侧重点转向天然、安全、功能性产品和新产品的展出需求。这一展区展出面积10000平方米，参展商96家，将重点展出：天然提取物、动植物提取物、功能性食品配料、天然有机食品及食品配料、天然产品、保健食品、特殊膳食用食品配料、冻干风干果蔬和肉制品等。
国际性：来自70多个国家的1500多家参展商和数万专业观众将参加展会，其中包括美国、韩国、日本、台湾地区展团，国际展区参展商达399家，本行业国际知名企业悉数参展，凸显展览会的国际性。
前瞻性：是国内外行业企业首选的新产品首发平台和展示舞台，展会期间，国内外参展商将展出他们的新产品、新技术外，还将举办三十余场新产品新技术发布会，向专业观众和客户传授他们的创新产品、创新原料和技术服务在营养食品与功能功能食品中的应用。
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