在深圳，吃遍全球珍馐海味成为现实。5月15日，2025深圳国际渔业博览会在深圳会展中心开幕。为期3天的展会汇聚20个国家和地区的水产资源，超1.2万款水产品集中亮相，为深圳乃至大湾区市民带来味蕾盛宴。
展会现场，800斤的“海中巨无霸”蓝鳍金枪鱼成为焦点。大厨们以精湛刀工切下鲜嫩的鱼肉，引得市民排队品尝。据悉，本届渔博会共有中水渔业、联成渔业等13家远洋企业携金枪鱼集体亮相，3天内举办超10场开鱼秀，为观众提供现切、现吃、现买的新鲜体验。
与此同时，来自俄罗斯、法国、意大利、阿根廷等国家的顶级水产品，与获“圳品”认证的高标准水产品、茂名罗非鱼等地域特色精品同台竞技，满足大湾区消费市场对海鲜的多样化需求。
展会开幕式上，广东省远洋渔业协会与深圳市大铲湾港口投资发展有限公司签署协议，共同推动深圳国际金枪鱼交易中心建设。六大行业协会与主办方达成战略合作，构建全产业链服务体系。高端水产品竞价交易会、大买家闭门会、专题逆采购交易会等活动，吸引知名连锁超商、酒店餐饮集团等参与，与华南的渔业产业链直接对接。
深圳渔博会不仅是水产品大秀场，还是创新技术的竞技场。在智慧渔业展区，大数据、物联网、人工智能等前沿渔业科技成果集中展示。助渔导航通信系统、智能养殖设备、智能仓储冷链物流系统等设备，助力业界把握新质生产力。
此外，展会特设“珍爱海洋，渔你有约”公益科普展，通过鲸鱼标本、水生野生动物保护展等内容，传递海洋生态保护理念。沙井蚝传人现场开蚌秀等特色活动，则让市民近距离感受海洋文化魅力。
据悉，深圳渔博会自2023年创办以来，已连续举办三届，未来三至五年将聚焦高端水产品流通及科技成果转化，打造大湾区全产业链交易平台。
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