海名2021第十届成都餐饮供应链博览会将于7月8-10日在成都世纪城新国际会展中心来开幕。此外，同期举办博华2021第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会。餐饮+酒店全领域资源的汇聚，为成都、西南餐饮、乃至全国餐饮酒店人奉上一场年中饕餮盛宴！
数据看展·规模、品质、影响力齐增长
西南首展应有所为！
博览会规模平方米，1200家展商参展，8000款各类餐饮食材、火锅食材、预制菜、调味品、餐饮设备、咖啡潮流饮品等，1场探秘考察+2场中餐&火锅赛事+9场行业高端论坛+多场潮流饮品&咖啡赛事活动、全国各省市32个餐饮、火锅、烹饪行业协会会长带队头部企业参观采购、100余位行业大咖现场输出精品内容，预计60000人次参观。
全产业链全景展示
看点一：
餐饮+酒店，平米大展
一站式参观采购，对接资源
·选品集中地，汇聚全国优质品牌供应商
看点二：
西餐、中餐、火锅、烘焙、饮品全产业链展出
·以食材为核心，领跑品牌化、品类竞争新阶段海名2021成都餐饮供应链博览会火锅食材展区集中展示上千款新品火锅食材，品类异常丰富，能够满足火锅店、电商平台、商超及连锁餐饮等不同买家群体订单，高效匹配采供需求。为火锅产业链企业的品牌推广和市场拓展增添助力。仟壹、厨丰、川野、劲霸翠宏、吉香居、珠海一统、名香园、九品红、恒峰伟业等定制、oem代加工复合调味品、火锅底料企业共聚一堂；百香顺、希望、恒峰伟业、盖世、粮之髓、银祥、滑专家、思瑞、名香园、铭香宇、豪守、拾沣、银祥、等火锅食材企业携新品亮相，作为行业的知名品牌企业，津津、升隆、惠发食品、正大、润丰、齐汇等已连续多年参展，今年继续带来主打产品。
·灵魂调味、预制菜，助力后厨标准化，提速规模扩张、连锁化2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%,预计2021年市场规模将突破4000亿元，餐饮业和食品加工业占据了整个调味品行业70%的市场份额。海名2021成都餐饮供应链博览会调味品展区汇聚OEM代加工及产品定制服务的调味品供应商申唐、汤品源、嘉品嘉味、九品源、翠宏、九品红、金牌大厨、森态、澄明、漫味龙厨、卓一、锦匠等同台展出。上千款精美预制菜、肉禽、面点调理类等众多品牌企业惠发、龙翔、齐汇、望乡、海岳、金忠、高金、鸿津、春冠、正大、千味央厨、润丰、利德尔、泓泰等入驻，持续创新。
·餐饮加工与包装及餐饮设备，为餐饮企业及餐饮供应链企业提供一站式采购服务在食品安全、绿色环保、名厨亮灶的新要求下，供应链安全、油烟净化、绿色厨房相关技术、设备的需求增加。伴随预制菜市场的爆发、复合调味和定制调味的需求增加，餐饮加工与包装也是本次展会的一大亮点。餐饮加工与包装汇聚餐包装设备、给袋式包装、真空包装等设备企业。大型餐饮企业通过自建供应链或者中央厨房、第三方供应链解决，中小型餐企大多需要专业的第三方服务商解决、配套设备自采，展会现场汇聚了众多央厨加工设备，为餐饮企业和餐饮供应链企业提供一站式采购解决服务方案。在餐饮设备领域汇聚油烟净化、洗碗机、通风、制冷、央厨建设设计一体化等品牌企业现场集中展示。
·烘焙新品+蛋糕创意大赛助力西南烘焙人
近年来，我国烘焙行业市场规模发展迅猛，2009-2019年CAGR达12.3%.据统计，2019年我国烘焙食品零售额达到2,317.13亿元，同比增长10.93%.按照这个增长趋势，预计2021年将达到2856亿元。海名2021成都烘焙展览会汇聚烘焙原料商和半成品企业欧派、君高、军业凯德、浩阳饼、台贺、耕夫、馥斓思薇等品牌展商上百款烘焙新品展出；依瑞特、超强、英超、华蓉、博铭、瑞洋、智彩、东南、港达等精美包装展示；多家饼房配套设备展商创杰、韩焙、德焙、元村、恒漫、科态、乐胜、佳简同台展示；现场更有王森、弗乐米等培训学校大师同台竞技，蛋糕创意大赛等活动精彩纷呈。
·”餐+饮”潮流新模式打造利润点
据相关数据统计，预计2021年茶饮整体门店数量将增至55万家，随着消费习惯和消费需求的升级，”餐+饮”的潮流模式已经是众多餐饮经营者的必选模式，饮品也是餐饮企业的第一大利润来源，尤其是火锅消费场景，甚至能达到三分之二的利润贡献。2021第10届成都餐饮供应链博览会饮品展区汇聚乐之家、方鲜、橘思、秀谷、金棒棒、百小柠带来各类鲜榨、自制、冲调类饮品。
看点三：
一场探秘之旅，挖掘川菜经营宝藏
四川素有天府之国美誉，成都拥有世界美食之都称号。川菜发源于我国古代的巴国和蜀国，数千年来川菜依赖于得天独厚的自然条件经历了中国烹任各派交融，使得四川餐饮经济发达、产业成熟，川菜和川渝火锅在全国的市场占有率首屈一指，有赖于其背后供应链的成熟和稳定，四川拥有众多大型餐饮连锁企业和供应链企业、特色食材基地、餐饮名店/旺店、中央厨房、供应链工厂，成熟的产业加上创意的品牌运营思路，四川餐饮的发展和扩张在全国一骑绝尘，成为了餐饮人考察学习首选之地。值此展会开幕之际和全国餐饮人汇聚之时，海名会展继续联合全国餐饮行业协会组织各区域餐饮头牌企业赴四川进行川菜&火锅探秘之旅，重点考察川内品牌火锅川菜旺店、特色川菜企业、大型中央厨房、产业基地和优秀食材和调味品供应链企业、等不同业态，学习品牌企业成功经验、先进模式。
看点四：
两场中餐&火锅赛事，行业顶流”色香味意形养”技艺比拼
·2021″百香顺杯”中国火锅食材创新大赛
随着餐饮业整体消费升级迭代，食材已经成为各大火锅品牌升级的重要方向，火锅企业之间的竞争也越来越集中于食材创新和摆盘创意的比拼。新品食材不仅为企业、经销商、餐饮、火锅企业带来更多更高的经济收益，更让企业、经销商在各自的领域实现了市场占位。火锅已经由吃味道、吃文化、吃环境进化到吃创意的阶段，创新菜、招牌菜不断成为各大火锅店的打造IP着力点，也为火锅店在社交平台的爆火和私域流量的运营带来巨大空间。”2021″百香顺杯”中国火锅食材创新大赛”,由海名会展与四川省火锅协会联合打造，旨在以高端赛事链接火锅食材企业与火锅连锁企业，通过食材创新、摆盘创新激发市场活力、赋能品牌！
主办单位：四川省火锅协会、成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司
冠名单位：江苏省百香顺供应链管理有限公司
比赛地点：成都世纪城新国际会展中心 8号馆
颁奖地点：成都世纪城新国际会展中心 8号馆
·第五届千厨百城厨师交流会
天府之都，美食云集，能工巧匠数不胜数，丰富和发展中国饮食文化，提升川菜美食竞争力、影响力，提高市场占有率，推动现代中餐烹饪技术之间的交流，促进餐饮工匠技能提升，定于2021年7月8日-9日在展会9号馆举办第五届千厨百城厨师交流会，艺术盘式大赛，以”提升川菜技艺能力、塑造川菜工匠人物”为主题，
看点五：
9场论坛，囊括中餐、火锅、团餐、连锁、烘焙、数字化、新媒体营销，年度视听盛宴！
·四川省火锅协会第一届第五次理事会四川火锅人共聚总结年度工作，共谋行业发展。
·百家论道│2021餐饮业创新发展（成都）高峰论坛暨第三届全国餐饮行业交流会（7月8日）
百家论道│2021餐饮业创新发展（成都）高峰论坛暨第三届全国餐饮行业交流会将围绕行业数据分享、餐饮行业发展趋势、供应链创新发展、新媒体营销等话题，联合全国各地20多个省市餐饮行业协会，邀请美团、行业专家、餐饮协会会长、头部餐饮企业创始人、供应链企业负责人、智慧餐饮企业代表、新媒体营销人等众多嘉宾，分享行业数据和探讨行业发展趋势，餐饮协会会长看未来十年、新消费时代行业创新和赢在供应链两场别开生面的圆桌对话展开深刻探讨，同时举办”餐饮企业新媒体专题日”,同时将组织来自全国各地500名餐饮人参会交流，在新时代下看见餐饮新未来！
另外，展会现场还将同期举办：2022世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区2022世界拉花艺术大赛中国区选拔赛西南分赛区
2022世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区
2022世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛成都分赛区
2022第九届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区
2022上海国际披萨大师赛西南分赛区
自博览会观众组织工作启动以来已收到全国各地餐饮人登记参观诚邀餐饮业各界人士莅临参观交流！
海名2021第10届成都餐饮供应链博览会7月8-10日成都世纪城新国际会展中心年中餐饮人的盛会欢迎您的莅临！
展会先锋：
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