徐夕雅Lydia是（深圳国际葡萄酒与烈酒博览会）的展会策划人，既独立要强，又美丽自信，在葡萄酒圈知名度颇高。她过着很多人向往的生活——全球旅行、拜访酒庄、享受美酒，工作融于生活。这恰恰与TOE （Taste of 的首字母，意为卓越品味）的创办初衷相吻合。
10月10～12日，深圳国际葡萄酒与烈酒博览会即将在深圳会展中心四号馆举办。这个诞生在改革开放前沿深圳刚刚两年半的展会，正焕发出越来越热烈的活力；它的策展人，是一位年轻自信的女士！
就在开展前夕，策展人徐夕雅Lydia“忙里偷闲”接受了《侍酒师画报》的专访。她和侍酒君聊聊她这一年走过的产区、喝过佳酿以及她最近的工作，并分享了她对葡萄酒行业的看法以及对的蓝图规划。
过去一年的旅途和收获
去年“2018年展会”结束后，Lydia立刻投入了全球酒庄的参观与拜访工作，为今年的酒展做准备。
在她的行程计划表上，先到达的产区是南法，随后是希腊、德国等国家。接着，她走访了澳大利亚南部阿德莱德一些优质的产区：巴罗萨谷、克莱尔谷、伊顿谷、麦克拉伦谷等。
然后，Lydia带领一些葡萄酒进口商和爱好者去了西班牙的拉曼恰、里奥哈和纳瓦拉考察。今年8月，她马不停蹄，去了加拿大尼亚加拉瀑布附近拜访酒庄——那儿不仅做加拿大享有盛名的冰酒，也酿造优质的干红葡萄酒。
过去的一年，Lydia成为一个走遍大半个地球的“飞人”。每次去不同的国家和产区，她说自己的心情都非常愉悦，因为每一个产区都不相同，都有令人好奇和向往的地方。“这是我在拜访不同的国家和产区时最享受和期待的。” Lydia笑着对《侍酒师画报》说。
每次在一个目的地的停留，都给Lydia带来专业知识的深化和感触。
“我在西班牙拉曼恰的展会上，对西班牙酒有了更多了解，也接触到各种不同规模的酒庄。” Lydia说，“在和一些小规模的酒庄，尤其是家族运营的酒庄交流时，我能明显地感受到他们的淳朴和真诚。当他们表现出对中国市场极大的向往，并且对你非常信任的时候，我内心是非常感动的，但同时也有顾虑，生怕自己并没有他们想得那样厉害。”
这些酒庄真实的想法、需求，只有走到他们面前，才能亲耳听到。
“其实市场和商机都在，这些小酒庄和家族酿酒企业对我们的期许和盼望，对我们也是一种督促和鞭策。我们既然选择做这件事，就该用一种专业的态度或者使命感去把事情做好。”
Lydia认为，自己旅行最主要的目的，是把世界各地最棒的葡萄酒和展商介绍给中国的消费者，把认识的新老朋友带到今年的。
Lydia深信，只有深入产区，才能更好地了解对方的需求，并思考为对方提供什么解决方案。“这是一个相互了解的过程，因此，每年出访酒庄我会一直坚持做下去。” Lydia说。
深入产区、接触潜在展商，让Lydia相信：这样的接触是一个持续的过程，就像谈恋爱一样，可能会遇到一见钟情的展商，也可能遇见慢热的展商。
“我们希望能根据不同国家、产区的不同的优势和特色去提供最优解，同时还有之前提到的那些小规模的家族式酒庄，针对他们人脉少、经验不足和落地难等问题的来提供帮助，让他们顺利进入展会、打通中国市场。”Lydia说。
没有白走的路，每一步都算数
认识Lydia的人都知道，她是个很能干的女生。在做葡萄酒展会之前，她已经在夏桑园酒业公司工作了6年，其中有四年做市场和培训，两年做团购销售与线上平台。
“本来接下来想做个自由职业者，阴差阳错成了新生展会的策划人。” Lydia笑着说。而我们能感受到的，是她对葡萄酒的热爱，以及挑战自我的乐趣。
初入，最困难的事情莫过于从0到1、从无到有。一个全新的项目，没有品牌认知度，也不被人所认识。Lydia怎样开局呢？
过去深圳一直有人在做展会，但是规模较小，效果一般，很多展商对深圳以往参展的体验不太好。过往经验和展商的不良体验，造成新项目举步维艰。
针对这些困难，Lydia和团队一致决定，遵循自己的理念和安排，一步步走好，给客户及时更新进展，认真做好展会的筹备。就这样，Lydia带着5人的团队，不分节假日地跑客户，参加各种品鉴会和活动，积累客户资源；日夜颠倒与国外酒庄联系沟通，参加国内外酒展，吸取经验。
除了上面的工作，还要同时兼顾自己展会的推广与运营工作，全力以赴地将每件事情做好。
结果应了那句老话：功夫不负有心人，去年一炮打响，赢得了市场很大认可。Lydia感慨地说：“一方面大家对我们抱有怀疑，但另一方面大家也在观望并希望你能做好。现在回过头来再看，现在依然非常感谢自己和团队当初的真诚、坚持和初心，这帮助我们度过了最艰难的时刻。”
在Lydia看来，展会行业是个朝阳的行业，葡萄酒的市场巨大，但是它的发展不会一帆风顺，洗牌和沉淀必不可少。
“今年很多人抱怨经济太差，市场不好，这是客观事实，但是也不乏展商在低迷市场业绩有大比例增长的案例。”Lydia的乐观和理性，给团队很大的鼓舞。
商机在哪里？中国是个人口大国，随着生活水平的日益提升，人们追求品质生活的愿望不断提升，这就是商机。虽然历经波折起伏，但总体上展会行业一直保持着上升的势头。
虽然是女生，但Lydia的心志坚强，她坚信越是困难的时候越要用心去坚持，在大家都放弃的时候有可能就是机会来临的时候。正如她喜欢的那句歌词：没有白走的路，每一步都算数。
她这样歌唱，也这样笃行。
的下一步与持续创新
如今，正在快速发展并走向成熟，Lydia的愿景是把打造成一个高效对接酒业资源和推动企业升级的优质服务平台。
去过展会或者看过往年《侍酒师画报》相关报道的读者都知道，酒展非常注重品质与服务细节——运营团队都是出身于酒类行业的复合型人才，参展商也都是精心筛选的合规合法、注重品质、对自己产品系列有清晰定位的酒庄或进口商。不管是前期宣传册、展位设计，还是供应商选择、运营思维，都努力从客户角度着想，让参展商和采购商都能够在最短时间内找到自己的需求。
随着发展，也越来越注重烈酒的招展。
“对于烈酒招商，我们更多是重质、重品类而非单纯追求展商数量。今年的烈酒品类仅白兰地就涵盖了干邑和雅文邑，还有来自西班牙、格鲁吉亚、亚美尼亚、希腊、意大利等国家的产品，当然展会也有苏格兰单一麦芽威士忌等众多品类。” Lydia介绍说。
Lydia表示很开心法国干邑管理局BNIC今年前来参展，百年历史的沙巴斯干邑、艾利豪特都会亮相，今年展出的雅文邑品牌也包括著名的塔西克和CHAIS DE 庞雅以及Ryst-杜培龙。
另外，Lydia去年在希腊考认证讲师的时候喝到一种叫齐普罗酒的烈酒，有很长历史，希腊人对齐普罗酒有很高的评价，他们常常会配合着茶点或在餐后小酌齐普罗酒。
“齐普罗酒是我在走访产区时喝到过小众却令人印象深刻的酒款，我也把它们带到了和大家见面。今年在的希腊展馆可以喝到两款齐普罗酒，其中一款叫 。”
展望未来，Lydia对于深圳的区位优势了然于胸，对的发展更有信心。深圳是特区，是粤港澳大湾区非常重要的城市，还是中国的“硅谷”、金融之都、设计之都，前海已经入驻了不少世界五百强企业的总部办公室，这些都是深圳的先天优势。
深圳人普遍年轻、有创新精神、务实、开放，这都是葡萄酒市场发展的沃土环境要素。因而这里也是进口葡萄酒的集散地，注册的葡萄酒公司有3000家之多。
“香港有香港国际美酒展，深圳也有充足的理由拥有属于自己的高质量葡萄酒展会。” 对这一点，Lydia非常坚信。
观众招募进行时
这一届的的展览招商工作已经结束，将有200+展商携超过20国美酒汇聚一堂！智利有机名庄奥非庄、智利新酒王甘多利尼、西班牙艺术酒庄奥塔苏、意大利精品玛维拉酒庄、百年马德拉、日本清酒世家以及法国干邑管理局BNIC等倾情加盟，还有百年历史的沙巴斯、诺曼丁 等多个干邑品牌、塔西克、杜培龙等雅文邑品牌亮相现场。
目前Lydia的工作重心是在筹备展前的各项事务，最重要的当然是观众招募，这是非常重视且投入很大的一块。为了能招募到高质量、专业的观众，并且帮助展商达成交易，他们做了非常多的努力。
除了与各地酒协合作，邀请其经销商和进口商会员之外，团队一直在与深圳各家酒店合作，邀请餐饮总监、侍酒师，以及周边烟酒行老板等小型经销商，团购客户，和高端商会、高尔夫球会、车友会、游艇会等高端人群来参展，观众招募工作正在良性有序地进行。
Lydia介绍说，她们这方面目前主要的工作与进展包括：
第一：开通专业知识线上课程，每天对广大从业者和爱好者推送短小精简的葡萄酒知识，配合每周一个难度为中等的系统线上课程。这个投入帮助吸引了非常精准的专业观众。
第二：今年的协会组团也会比去年大幅增长，广告方面追求多渠道广覆盖的方式，除了继续跟《侍酒师画报》等多家专业媒体合作，还有今日头条等多家大众媒体的合作。高端楼宇、社区、高尔夫球场大屏广告等也有投放广告，公交、电台也都有的广告覆盖。
第三：京东大数据筛选酒水买家统一送门票。这些广告的效益是明显的，目前预登记人数比去年同期增长达到接近200%。离10月10号开展还有不到两周时间，会继续这种“飓风式”宣传，相信专业买家人数是妥妥的。
Lydia专门谈到教育的重要性。虽然教育的成果不是即时或线性的效应，但是积水成河，必然是推动行业发展特别重要的力量。葡萄酒的教育其实不仅仅是使葡萄酒爱好者更专业，业内人士需通过学习变得更加的精专。
正因为如此，今年酒展特意安排了9场大师班，邀请行业大咖与大家分享美酒与知识，多个产区不同主题等着大家来Pick！
徐夕雅Lydia的快问快答
《侍酒师画报》：目前国内外的酒展很多，相信你都参观过。你觉得可以学习的酒展有哪些？和它们的区别在哪里？
Lydia：我觉得每一个酒展都能让我学到东西。办展是一个非常庞杂、细节要求很高的工作，别人做的好的地方我要学习，做的不合理或者体验感差的地方我们就要警醒和避免。
当你想做好一件事情的时候，办法总是有的。我们和别的展的区别不太好说，其实我并不会特意把自己和别人去比，我更愿意关注我们到底要做成一个什么样的品牌，然后坚持初心，做好自己就够了。
《侍酒师画报》：你的领导风格是怎样的？是事无巨细，还是充分放权给团队？一个大型展会的客户有上百个，你的团队有多少人？如何分配人力去服务客户？
Lydia：我不喜欢领导别人，哈哈~~所以基本上没什么风格。主要是确定一个方向和目标，把框架的任务分配好，然后相信你的团队是最棒的，信任你的队友、给他们足够的自由度，才能给真正给团队成员成长的机会。
目前我们项目组的团队是11人，服务主要是分两块，方向上由我们讨论决策，执行上由每个销售去分别对接自己的客户。
《侍酒师画报》：我们看到国际上一些大型酒展负责人每年都要飞几十个城市，做上百场的宣讲会。随着的规模越来越大，未来你的生活可能也会变成那样，这是你想要的生活吗？
Lydia：每个人都不一样，我不是他们，也没有办法100%地感同身受。所以说，从物理层面或表象去评判一个人的精神和心理层面是不科学的，也没有这样的必要。
如果一个人做一件事情是享受的，哪怕身体上很累，我相信他的内心是快乐的，至于别人觉得你累不累都不重要。对我来说，做自己真正喜爱的、享受的事情就是最好的状态，我也很庆幸目前是在这样的状态之中。
《侍酒师画报》：伴随着的逐渐发展和成熟，你自己最大的收获是什么？
Lydia：最大收获就是站在一个更大的平台上，让自己的眼界和视野不一样，同时也让自己在迎接挑战的同时获得更多的个人成长。其中我最享受的应该是自己不断成长的过程，战胜每一次的挑战和困难。我能感受到自己一直在成长，一直在变成更好的自己。
《侍酒师画报》：对自己的未来有什么样的计划？还有哪些新的人生目标和挑战？
Lydia：一直让自己美美的算不算是人生目标？生活不易，我不是一个有野心的人，如果一定要有，我希望自己是一颗接近有趣的灵魂。希望自己能够身体健康并一直保持平稳良好的心态，和以往一样，去做一些自己想做的事情并把它们做好！
国庆假期之后的10月10～12日，Lydia带领团队筹办的就要开始了，欢迎大家去参加，去和这位独立要强、美丽自信的女生喝一杯！
– End –
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