茄子、番茄等多种果子长在同一棵树上、超过一米高的海水稻……12月1日，2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称，深圳食博会）在深圳会展中心（福田）开幕，现场展示的各类农业“黑科技”，展现了国内农业的现代化力量，也成为热门打卡点。展会首日人潮涌动，各大展台前排起试吃长队。有参展观众表示，“馆里好吃又好逛，好多人根本走不动。”
据悉，本届食博会为期3天，以“美味优品 圳食未来”为主题，展会面积5.25万平方米。馆内汇聚全球美食，参展观众一站就可吃遍各地特色美食。此外，展会包含展览、论坛、赛事和产销对接会等一系列内容，突出区域协作、国际交流、市场对接、产业赋能、文化互动、深圳特色六大亮点。
多宝茄树等“黑科技”农产品亮相
记者在深圳会展中心9号馆看到，几个紫色长茄悬挂在一棵造型奇特的树上，树下面摆放着巨型茄子，吸引了不少观众驻足。记者了解到，这棵名为“多宝茄树”的茄子树是华大万物与华中农业大学合作，历经13年培育出的颠覆传统蔬菜生产模式的超级物种。其以野生茄科植物为基础，培育出多年生木本砧木，通过新一代嫁接技术将多种一年生草本茄科作物（茄子、番茄、枸杞、人参果、辣椒等）同时嫁接在一棵树上，实现了一树多品、常年挂果。
“多宝茄树改变了茄子原本的物种特性，茄子由草本植物变木本植物，一年生变多年生，一次种植多年结果，颠覆了传统茄子的栽培模式，解决了茄科作物一年一种、轮作换茬的问题。”华大万物工作人员介绍道，多宝茄树本身抗性好，好存活，种植与管理要求简单，成年多宝茄树一般株高1.5米至10米，种植一次可收益多年，且产量高。条件适宜的情况下单株年产量可高达2000斤，产出的茄子果实饱满、营养丰富。
据介绍，“多宝茄树”还解决了有茄科“植物癌症”之称的土传性疾病难题，对茄子常见的病害如青枯病、黄萎病、线虫病等均有非常好的抗性，减少了农药污染，更加绿色健康，具有良好的生态环境效益。
记者观察展会发现，本届食博会还展出不少“黑科技”农作物，其中就包括多年生稻。据悉，它将水稻从一年生变为多年生，种植一次可连续收获2至4年。这也是全球唯一的商业化多年生粮食作物。“这个多年生水稻与普通水稻相比，在生产环节上可以省去买种子后的播种、育苗、耕田、插秧这四个环节，大大降低成本。”现场工作人员介绍，与一年生稻相比，多年生稻可以减少生产成本投入50%以上，具有显著的营养和经济效益。
值得一提的是，12月1日，大湾区大豆全产业链联盟深圳食博会上正式成立。据悉，该联盟旨在发挥深圳农业科技领先及市场化优势，充分发挥联盟成员在平台、育种、种植、加工、品牌、市场等领域的全产业链优势，实现产学研用深度融合和价值闭环，更好解决近年来随国际形势变化及人民物质水平的提高，肉蛋奶的消费需求不断上升，对蛋白饲料需求迅速增加，关乎国家粮食安全的大豆供给瓶颈性问题。
搭建一站式贸易平台“买全球、卖全球”
本届食博会以“美味优品 圳食未来”为主题，展出面积达5.25万平方米，吸引总数达1600余家的参展商带来达7万多个参展商品，设置了大湾区美食、“圳品”、优质农产品、现代农业等十大展区。在现代农业展区，还特别设置了农业特色科普打卡点，以智慧化、沉浸式体验，让参展者能亲身感受现代农业和智慧农业的魅力。
近年来，深圳食品和农产品进出口贸易稳步增长。深圳海关数据显示，2023年前三季度，深圳进口农产品764.5亿元，增长4.4%。记者了解到，本届食博会围绕充分发挥展会平台作用、利用海外资源服务企业、搭建业务撮合和贸易交流平台等方面重点发力，集聚全国乃至全球高端食品和优质农产品资源，进一步畅通食品及农产品产业链，搭建引领食品及农产品领域的国际合作交流平台和一站式贸易平台。
记者在现场看到，展会充分联动国际和港澳资源，汇聚法德葡萄酒、意澳咖啡、希腊橄榄油等产品。香港四洲集团专设展馆，推出特色商品吸引参观者，来自33个国家和地区的境外展商也纷纷带来了全球好物，为国外产品“引进来”提供桥梁，为中国产品“走出去”创造机遇。
“深圳食博会不仅是一个‘买全球、卖全球’的平台，还可以将展品变商品、将展商变投资商，吸引更多大项目、好项目落户落地，加速食品和农产品进出口贸易产业发展。”深圳市贸促委有关负责人表示。
除此之外，区域协作也是深圳食博会的一大亮点。为加大深圳消费帮扶“百强好产品”产销对接力度，进一步强化“百强好产品”品牌赋能，全面促进深圳对口地区现代农业和文旅产业建设，深圳市乡村振兴和协作交流局以深圳食博会为平台，联动各有关单位，在9号馆搭建深圳消费帮扶展区，并举办深圳消费帮扶百强好产品颁奖典礼暨联展联销活动。
活动现场划分美食展区、帮扶展区和旅游展区等区域，设置特色展位60个，汇集了潮汕红桃粿、隆林板栗、赣南脐橙等近500款深圳对口地区帮扶产品（其中百强好产品超200款），通过展览推介、烹饪试吃、打折促销等方式，让深圳市民在家门口就能体验品尝到深圳对口地区特色美食，强化特色美食宣传推广。
采写：南都记者 张艳丽
摄影：南都记者 霍健斌
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